1. قطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، يطير الماء ، يسكب كل المواد المساعدة في الدجاج ويخلط جيدا ، ينقع لمدة 30 دقيقة.

2. قطع البطاطس إلى قطع ونقعها في الماء لمدة 15 دقيقة.

3. التقط مقلاة الزيت وصب الدجاج في المقلاة على كلا الجانبين.

4. ثم نسكب البطاطا ونقلبها ونصب صلصة الدجاج المخلل ونقلبها ونلونها.

5. ثم صب الماء ، اغمر الدجاج ، واغلي لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.

6. أفخاذ الدجاج اللذيذة والبطاطس خارج المقلاة ، عطرة!