المكونات

 

طحين كعكة

 

75G

 

بيض

 

2

 

 سواغ 60G زبدة 150G 2G المياه المالحة

 1 ممارسة نفخة كل المكونات جاهزة

انخفاض مسحوق فرزت 2

3 الزبدة والمياه، والمياه المالحة، يسخن لدرجة الغليان

4 إيقاف الحرارة، وتصب في الدقيق كعكة

5 أثار بسرعة موحد، لمنع التكتل

6 فتح حريق صغير، مع التحريك باستمرار، حتى يحدث الجزء السفلي من الفيلم وعاء، ويمكن مكتل الخليط

7 السماح لتبرد قليلا، يضاف خليط البيض إلى ثلاثة أقساط

8 يحرك جيدا حتى يصبح الخليط لزجة ويصعب بالتنقيط

وضع 9 الخليط في كيس الأنابيب

10 مزدحمة في الفرن

11 في الفرن، خبز 220 درجة لمدة 8 دقائق، نفخة توسعت بشكل كامل

12180 درجة خبز 15 دقيقة وضع

بعد بارد 13 نفث، يمكنك ضغط في الآيس كريم اللين