المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

حليب

 

150ML

 

زبدة

 

50G

 

بيض

 

50G

 

 سواغ ملح الجيل الثالث 3G 5G السكر الخميرة 20G

 القلب الخبز ممارسات إعداد الطعام 1

2 الحليب والملح والسكر والزبدة والطحين عالية الغلوتين، الخميرة وتصب محمصة الوجه والعجين

3 في العجين موحد، وتتوغل في شكل بيضاوي، مطوية عموديا ثم مطوية بالعرض، قطع مفتوحة مع مقص في موقفا وسطا، وآخر فتح،

4 في البيض فرشاة الفرن

5 في الفرن 15 دقيقة 180 درجة

الانتهاء من 6