"مثل الغيوم مثل سوفليه، الكثير من فاليس وصف هذه الحلوى الفرنسية. أنا دائما أفتقد لا ننسى، بمعنى السحابة، انه شيء رائع، لذلك غادر أخيرا في بروتين أكثر من ن أيام، حاولت نظرة. انقلبت على الانترنت من خلال وصفات، وليس غاية مثالية. قررت الرجوع إلى ممارسة سوفلي الشوكولاته "منغ الشاي بعد الظهر المعلم" في التغيير قليلا الخاصة بهم قليلا ". المكونات
- صفار البيض 6G
- حليب 60G
- رم شراب مسكر 1 ملعقة شاي
- أدنى من الغلوتين الطحين 40G
- من الزبدة غير المملحة 10G
- بروتين 95g و
إكسسوارات
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد. -
2 الأوعية الجافة المقلية، الملوث بالنفط السكر رش. -
3 I الزبدة مباشرة فرك. -
4 لم تخفف من وعاء السكر مثل تفحم سكب، تناوب عدة المنعطفات، بحيث الجدار الداخلي للصحن وحواف خبز موحد الحجم طبقة الغراء من غرامة حبيبات السكر، ويصب السكر الزائد. (كنت اعتقد، وهذا هو حقا سوف أجنبي تناول الطعام.) -
5 صفار البيض مع الحليب، إضافة الروم المخفقة. -
6 طحين كعكة منخول. -
تحريك 7. حتى لا الجسيمات. -
ذابت الزبدة في الماء الساخن و 8، في حين الخليط الساخن. -
يقلب 9. -
تم إضافة 10 بروتين ثلاث مرات والسكر، وبين رغوة الرطب والرغوة الجافة إلى فوز. (أنا في البداية، بضع قطرات من عصير الليمون). -
11 أرسلت جيد للبروتين، مع 1/3 كمية العجين وأضاف المزيج بالتساوي خفض بسرعة. -
بعد قطع مزيج موحد، تم صب 12 كرر الخطوة 12 مرة أخرى الخليط في جميع البروتينات المتبقية. -
خلط 13 قطع بالتساوي. -
14 المشوية المتبلة الخليط في وعاء، 9 كاملة. (لأنني كنت أكثر من البروتين، قد يكون أكثر من كمية معجون) -
سخن الفرن مسبقا 15، 185 درجة، 25 دقيقة. -
16 أنا ربما يكون لتصل قيمتها حوالي 175 درجة، لأن بلدي درجة حرارة الفرن قليلا أعلى. -
بعد خبز 17، بعض السكر البودرة على سطح الشاشة، ويقدم ساخنا.
