1. لحم الخنزير المقدد 1-2 ساعات مع دافئة نقع، نقع الوقت تحدد وفقا لملوحة من لحم الخنزير المقدد

2. ضع شرائح لحم الخنزير المقدد، والدهون جدا، منفتح

3. متشجر شيح اختيار يغسل جيدا

4. تم سكب كمية من الماء في وعاء، وبعد متشجر يغلي شيح في وعاء مغلي، ثم إزالة والنسخ الاحتياطي هجرة

5. غسل وعاء، وعاء في قليل من الزيت، وإثارة في لحم الخنزير المقدد الدهون وعاء، والشحوم Aochu

6. الشحوم Aochu تكون الدهون واللحوم الخالية من الدهون القلي

7. اللحوم الخالية من الدهون ليكون هناك تغيير اللون، وسوف يكون المغلي في وعاء قبل متشجر شيح جيدة ضجة

8. كمية الملح المضافة، والملح وفقا للحم الخنزير المقدد قرار الملوحة، وإثارة بالتساوي!

9. نقل إلى لوحة، ليست جذابة للغاية!