1. قم بإعداد جميع المواد (وفقًا للنصائح المذكورة أعلاه للقياس)

2. اخلطي كل دقيق الأرز اللزج ودقيق الأرز اللزج ودقيق القمح ومسحوق السكر الأبيض معًا (من الأفضل غربالته مرة واحدة بعد الخلط).

3. ضعي فاكهة التنين الحمراء في العصارة وحطميها (بدون إضافة الماء) ، اسكبيها 100 مل للاستخدام

4. ضع كل الحليب ، الحليب المكثف ، وعصير فاكهة التنين في (مسحوق مخلوط) ، ثم حرك حتى لا توجد جزيئات (يفضل غربالها مرتين بمنخل) ، ثم يصبح الماء المسحوق سائلًا أحمر أرجواني. "الصورة لا تظهر فاكهة التنين"

5. أخرج صحنًا كبيرًا وافركي طبقة من الزيت على قاع الطبق (لمنع البودرة من الالتصاق بالطبق) ، اسكب الماء المسحوق في الطبق الكبير ، وانتظر حتى يغلي الماء في الوعاء ، وضعه ، وقم بالبخار لمدة 25 ~ 30 دقيقة. . "الصورة لا تظهر فاكهة التنين"

6. بعد التبخير ، اتركه يبرد لمدة ساعة أو ساعتين قبل إخراجه لجعله حتى لا يجف الجلد بسهولة. . "الصورة لا تظهر فاكهة التنين"

7. يجب غسل الفاصوليا الحمراء (الفاصوليا وبذور اللوتس) وغمرها مسبقًا لمدة 8 إلى 10 ساعات ، ثم غسلها مرة أخرى ، وإضافة الفاصوليا الحمراء إلى الماء وطهيها في قدر الأرز ، والطهي لمدة ساعة تقريبًا (احذر من حرقها) حتى يتم فتح الفاصوليا الحمراء حسنًا ، ضع السكر الأبيض (لأكل المسحوق) ، أطفئ الحرارة بعد إذابة السكر (لا تضع السكر دفعة واحدة ، ولكن وفقًا لذوقك الخاص).

8. ضع الفاصوليا الحمراء المطبوخة في آلة العصير واخفق في ملاط مسحوق.

9. قم بالحرق الجاف في القدر ، ضع الزيت (الجزء السفلي من القدر المضاد للالتصاق) ، وضع مسحوق البودرة ، واقليه على نار صغيرة ، حتى تسقط الفاصوليا الحمراء ولن تسقط الملعقة. أطفئ الحريق و ضعه في السوق.

10. نظرًا لكونه 50 جرامًا من كعكة القمر ، فإن الجلد والحشو المستخدم هنا هو 25 جرامًا. يجب أن تكون الحشوة مستديرة ويجب تحويل الجلد إلى قطعة. عند التعبئة ، يجب أن يكون موضع الإغلاق متجهًا لأعلى. بعد الالتفاف ، لف طبقة من مسحوق اليد من الخارج ، ثم ضعها في أداة الكشط للطباعة.

11. انظروا ، كعك القمر الثلجي الجميل يخرج.