1. قشر ، اغسل وتقطيع البطاطا الحلوة الأرجوانية ، سماكة معتدلة وسهلة على البخار

2. تُسحق البطاطا الحلوة الأرجوانية على البخار في هريس بملعقة ، ثم توضع في مسحوق الحليب وتُمسك بالتساوي باستخدام قفازات يمكن التخلص منها

3. ضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة ، قللي الحرارة إلى الحد الأدنى ، أضيفي البطاطا المهروسة الأرجواني ، قلّبي ، ثم أضيفي القليل من السكر (يمكنك تذوق حلاوة البطاطا الأرجوانية قبل وضع السكر ، ولست بحاجة إلى إضافتها إذا كانت حلوة جدًا ، حسب ذوقك الخاص) يقلب باستمرار بالتساوي

4. يمكن أن يشكل المنجم عجينة في دقيقتين أو ثلاث دقائق ، مقلاة غير لاصقة ، يمكنك صنع كعك القمر بعد التبريد