1، للفوز على البيض. 2، صب الحليب و 10 غراما من السكر. يقلب مرتين الاستعداد فلتر شاشة شبكة
70 غراما من السكر، وسكب 50 غرام من الماء في الإناء Aochu شراب أحمر، والبيض الأبوة في الحليب التبريد. تلتقط فقاعات في السائل مع ملعقة أو سطح الأنسجة. المقطر في وقت متأخر من السطح النهائي سيكون أكثر سلاسة.
أغلق غطاء جيد
الماء البارد في وعاء والبخار لمدة 10 دقائق الصغيرة
مقلاة
يشبه Shuangpinai، والكامل للحليب، كثيفة وسلس.
قوة الدعم طفيفة. وضع ملعقة فإن الطائرة لن تنهار.
ويمكن أيضا أن انقلبت رأسا على عقب تناول الطعام في الخارج
