نقطع الفراولة إلى قطع كبيرة ونسكب السكر وعصير الليمون ونخلط جيداً. ضعيها في فرن الميكروويف وسخنيها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح الفراولة سميكة وسميكة مثل الصلصة. نصائح: تختلف قوة فرن الميكروويف ، ويتم ضبط الوقت المحدد وفقًا لحالة الفراولة. يمكنك إيقاف التسخين كل 5 دقائق لمعرفة الحالة ، في البداية ، ستنتج الفراولة الكثير من العصير ، وبعد ذلك سوف تطفو وتجمع العصير تدريجياً. لاحظ أن هناك حاجة إلى وعاء أكبر لمنع الغليان والفيضان.

أمسك الكعكة وهي باردة وتمزق الغشاء البلاستيكي ، ثم اقطع الجوانب الأربعة وقصها إلى مستطيلين مرتبين. ضع كمية مناسبة من مربى الفراولة في منتصف أحد المستطيلات ، واتركه لمدة 1-2 دقيقة ثم قم بإعادة تسخينه لفترة ، ثم غطيه بمستطيل آخر ، واضغط على الحواف بعناية ، ثم اضغط على النمط بشوكة للضغط عليه بإحكام. نصائح: يجب إزالة الفيلم عندما يكون باردًا ، وإلا سيكون من الصعب تمزيقه بعد أن يصبح طريًا. عند تصفيف الشعر ، تحتاج إلى الإمساك بالكعكة بشكل أنعم قليلًا وأسهل للقرص.

ضع فطيرة الفراولة الملفوفة في حجرة التجميد بالثلاجة وقم بتجميدها لمدة 20 دقيقة تقريبًا لجعل القشور أكثر صلابة. نصائح: الكيك المجمد باليد سيكون أفضل بعد تجميده ، وليس من السهل خبزه عند خبزه.

ادهن طبقة رقيقة من سائل البيض على السطح وارسم ثلاث شفرات.

ضعيها في الفرن المسخن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، الكعك مقشر بالكامل والسطح ذهبي اللون.