المكونات

 

بيض

 

4

 

اللبن اليوناني

 

200G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

50G

 

من الدقيق العادي

 

30G

 

نشا الذرة

 

30G

 

 اكسسوارات بلا بلا

 اليوناني الزبادي نهج كعكة صغيرة للنفط على استعداد مادة 1: 4 بيضات، 200 جرام من الزبادي اليوناني، 50 غراما من السكر، 30 غراما من الدقيق العادي، و 30 غراما من نشاء الذرة

2 المعزول صفار البيض بياض البيض، صفار البيض في وعاء عارضة المعينة، إضافة اللبن المزيج.

3 الأولى مختلط عادي الدقيق والذرة النشا وتخلط جيدا، ثم مسحوق صفار البيض إلى عجينة، واللبن الزبادي، المعين Z-الخليط أثار بلطف حتى لا الجسيمات.

4 ثلاث مرات إضافة السكر، وأرسل البيض الأبيض إلى رغوة التحيز الجافة. ملاحظة: أول مسرحية عالية السرعة، ثم سرعة منخفضة.

5 حفر تمت إضافة كتلة كبيرة إلى صفار البيض لتمرير الخليط جيدا، تحولت مختلطة بشكل موحد.

6 ثم الترجيع بياض البيض المتبقية، والاستمرار في اللجوء إلى خلط بالتساوي.

بعد 7 الخليط تخلط جيدا في القالب ورقة (أكثر من 8-9 دقائق)، وبلطف ضرب فقاعات الهواء الكبيرة

8 تم وضعها في مسخن الفرن إلى 150 درجة وتخبز لمدة 25 دقيقة.

9 لآخر، إيقاف الطاقة، لا نستعجل لإزالة، بحيث كعكة يجيش لمدة 15 دقيقة في الفرن، وإزالة لتبرد تماما على رف، ثم وضعت في شاحنة مقفلة مختومة، وضعت في الثلاجة.

FIG 10 انتهى

FIG 11 انتهى