"الممارسة كاتربيلر هناك الكثير، لأنها سميت بهذا الاسم اليسروع الصورة. اليوم، وهذا الخبز كاتربيلر، محشوة محلية الصنع السمسم الخيط، خارج الديكور الكسترد، ثم السمسم الأسود تجميل للعيون، والخبز السمين كاتربيلر يفعل ذلك! هذا القسم الكعك، وإضافة بعض مزيج الكعكة، وهذا هو، ونحن غالبا ما يقولون ان الطحين منخفضة الغلوتين، والحد من الغلوتين، وذلك في الذوق بين كان الأوتار بعض لينة. " المكونات
- الخبز والدقيق 250 غرام
- طحين كعكة 50 غراما
- خميرة 4 ز
- حبيبات السكر 35 غراما
- ملح 1 ز
- حليب 195 غرام
- زبدة 25 غراما
- السمسم محلية الصنع لحم الخنزير الخيط 120 غرام
إكسسوارات
- الحليب مع الحليب 120 غرام
- الحليب مع السكر 30 غراما
- الحليب مع صفار البيض 1
- كعكة مع مسحوق الكسترد 15 غراما
- البيض فرشاة قليلا
- مزينة بذور السمسم الأسود 24
- الحلو والمالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جميع المواد الخبز جاهزا -
2 الطحين والحليب والسكر والملح والخميرة روبين -
بعد التحريك لمدة 3 تم إضافتها إلى مجموعة زبدة خففت، ومواصلة العجن -
4 وهذا يمكن أن برفق العلبة فيلم شفافة -
5 العجين دائرة مغلقة، في وعاء، مع تغطية فيلم من البلاستيك، الأساس التخمير في الحارة والرطبة -
6 العجين إلى 2.5 مرة الأصلي كبير، إصبع مغموسة في الطحين وكزة حفرة في الجزء العلوي من العجين، لا انهيار لا التراجع، والنجاح التخمير -
إزالة كانت العجين 7، وفرك الجولة العادم، وتنقسم الى 12 أجزاء مأخوذة زنه جولة فرك الركود 10 دقيقة -
8 تأخذ العجين واحدة صغيرة، ولفة في شكل بيضاوي، وتقدم الى السمسم لحم الخنزير الخيط -
9 الجرح في لفة، وختم قرصة -
10 سيكون في صفقة بدوره مع العجين الأخرى، وضعت في مقلاة غير لاصقة أو الخبز ورقة انتشار مشمع الداخل، التخمير الثانوية في الحارة والرطبة -
11 العجين الأساسي أثناء التخمير، ويمكن أن تكتمل في الكسترد مسبقا: البيض وصفار البيض والسكر مع الحليب في وعاء صغير -
تم إضافة 12120 غرام من الحليب، وإثارة -
13 فرزت الدقيق -
يحرك 14 -
15 غربال، بحيث تذوب أكثر حساسية -
يترك على نار خفيفة حتى تذوب 16 المصنعة أصبحت لزج، وهذا هو الحليب، ويمكن وضع وعاء الحليب في الماء البارد لتبريد وعاء، وتبرد لاستخدام -
17 أخذ كمية مناسبة في حقيبة الأنابيب الكسترد -
2-18 مرات أكبر من العجين، سطح طبقة الفرشاة من البيض، والحليب بطريقة مقوسة السطح أزمة الخبز والقيام عيون كاتربيلر مع السمسم الأسود، تبدأ حالة سخن الفرن، 170 درجة - 19 الخبز المتوسطة في مسخن الفرن، 170 درجة، صعودا وهبوطا النار، حوالي 20 دقيقة
-
بعد وصول 20 من أصل، تجفيف الرف والسماح لتبرد -
21 السمين كاتربيلر ليست لطيف جدا -
22 اليسروع لذيذ -
23 اليسروع لذيذ
نصائح
توقيت جيد، وأنك لن تشعر الخلط. يمكنك العجن أولا العجين، وقاعدة يغلي الحليب عند التخمير، واستخدام ما يصل استرد يمكن تغطيتها مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة لحفظ، نفدت في أقرب وقت ممكن، ويمكن استبدال الخيط مع حشوات المفضلة لديك. مشوي الوقت ودرجة الحرارة اعتمادا على الفرن النظام الخاص تعديلها.
