في منزل العيد الوطني ، أحضرت بعض القرع من مسقط رأسي ، وكلها زرعتها أمي. يجب أن تلعب قيمتها
قرعة اليقطين ومقطعة على البخار في طنجرة الأرز لمدة نصف ساعة. استخدم الباخرة المتسربة لجعل اليقطين أكثر سلاسة.
اليقطين على البخار ، وضعها في آلة كسر الجدار وهي ساخنة
ضرب آلة الجدار
اسكبها واتركها دافئة
قمت بتقسيمها لتكون طعامًا تكميليًا للطفل ، أضف بعض الماء المغلي الذي لا يمكن سكبه من آلة كسر الجدار ، وتدق آلة كسر الجدار لعشرات الثواني ، وتصبح وعاء من لب اليقطين العطر. كما أنها حلوة وحلوة ولذيذة.
ضع هريس اليقطين الدافئ في مسحوق الخميرة ، وحركه بملعقة ، واتركه لمدة دقيقتين ، وسوف تذوب الخميرة بعيدًا ، ثم تضاف الدقيق ، وتشكل العجين ، والعجن التالي. لصنع كعك جيد ، العجن مهم جدًا!
أولا فرك الشريط
استخدم راحة يدك لفتح الوجه مثل هذا. ثم اعجنها إلى شرائح وافتحها مرة أخرى ، وكررها أربع مرات ، سوف تعجن المعكرونة تقريبًا.
اعجن في عجينة ناعمة
يرش الدقيق بعد فرك الشرائط الطويلة مباشرة ، لا ترش الدقيق قبل فرك الشرائط الطويلة ، وإلا لن يعمل
يقطع
ضع الباخرة على الباخرة ودعها تتخمر لمدة نصف ساعة في الصيف ، وفي الشتاء يمكنك حرق الماء حتى لا يسخن وتسريع التخمير. تخمر إلى 1.5 مرة من الحجم الأصلي ، ثم البخار. البخار لمدة 12 دقيقة.
حلو ولذيذ
