1. إعداد المكونات ، قتل الأسماك.

2. يغسل ويصفى السمك ، ويرش كمية مناسبة من الملح ، ويمسح بالتساوي.

3. تمزيق الزنجبيل ، وضع بطن السمك وجسم السمك ، رش مع صلصة الصويا ، وضع في قدر بخاري ، وانتقل إلى حرارة عالية وتغيير إلى حرارة متوسطة ، البخار لمدة 10 دقائق.

4. قطعي الثوم ، سخني الزيت في المقلاة ، أضيفي الثوم واقليه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

5. يسكب الثوم المقلي والزيت معًا على السمك المطهو على البخار ، ويضاف البصل الأخضر المفروم ويبدأ الطهي ~