1. إعداد جميع المكونات. خيار البحر (خيار البحر المجمد) ، الفلفل الأخضر ، الجزر ، الثوم ، الكراث ، الكرفس.

2. ذوبان خيار مياه البحر المجمدة ونقعه. تمت معالجة خيار البحر في المجمد قبل معالجته.

3. قطع خيار البحر إلى خيوط رقيقة نصف إصبع ونقعه في الماء النقي. إذا لم تتعامل مع أعضاء داخلية نظيفة وأكياس رملية ، فتذكر إزالتها.

4. الفلفل والجزر المبشور والجزر المفروم والثوم وأوراق الكرفس.

5. استخدم صلصة الصويا وخل الأرز الأبيض ونبيذ الطهي والسكر والملح والماء لصنع وعاء من الصلصة.

6. ارفع مقلاة الزيت.

7. ضع البصل والثوم في مقلاة.

8. يسكب خيار البحر في القدر.

9. يقلب بالتساوي.

10. اقليها حتى يتزيت خيار البحر.

11. اسكب الصلصة المحضرة في القدر.

12. يقلب ليجعل خيار البحر يمتص الصلصة بالتساوي.

13. يطهى ببطء على نار خفيفة حتى يتم جمع نصف الصلصة في الوعاء.

14. يضاف الفلفل الأخضر والجزر المبشور.

15. يقلب يقلى بالتساوي.

16. قلبي حتى تخرج من الوعاء.

17. تحميل اللوحة.

18. يرش بأوراق الكرفس للزينة.

19. خيار البحر مطهو ببطء ، مليء بطعم أومامي.