1. قطع وغسل القرنبيط ، وغلي الوعاء بالماء الساخن ، ثم إزالة الماء.

2. شطف واستنزاف للحجز.

3. تحضير الفلفل المجفف ، يانسون نجمي ، الفلفل الحار المجفف ، وبذور الثوم.

4. ابدأ الطهي وحرق الزيت ملاحظة: الزيت البارد للوعاء الساخن سوف ينزلق ويصب. التوابل عطرة ، يسكب جلد الفلفل الحار في القرنبيط المصفى عندما يكون أسود ، ويقلب بسرعة.

5. يضاف الملح وجوهر الدجاج وقليل من السكر ويقلب لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

6. أطفئ النار ورش القليل من مسحوق الكمون حتى النهاية.