الخطوة 1
لحم الخنزير قطعة الجلد في الماء المغلي لتغلي وعاء ساخن بعد الغليان مدة 3 دقائق، قلب المتوسط.
الخطوة 2
إزالتها بواسطة شفرة مكشطة والشعر على الشوائب الجلدية.
الخطوة 3
قطع جونغ إلى قطع.
الخطوة 4
الجزء السفلي من طبق خزفي مغطاة بطبقة من الخيزران كسر (صر الخيزران أفضل، لم أكن، وذلك بدلا من بعصا الخيزران)
خطوة 5
ومن ثم تغطيتها مع الزنجبيل والبصل الأخضر مقطعة إلى مساحات كبيرة من الحبوب الكاملة
خطوة 6
شذرات الأطفال أسفل الجلد، رمز على البصل.
خطوة 7
تاريخ شاوشينغ النبيذ، وصلصة الصويا والسكر؛
الخطوة 8
مضاءة، والنار ليغلي بدوره بطء النار، تغطى وتترك 3 ساعات
الخطوة 9
عندما منتصف نصف ساعة أو نحو ذلك، وفتح غطاء رأسا على عقب، لتعويض الجلد، يختم مواصلة ينضج.
الخطوة 10
لحم مطهو كود جيدة في وعاء مقاوم للحرارة بعناية، وإزالة حساء البصل والخيزران، ومحاولة لإزالة الطبقة السطحية من الشحوم سميكة، وسكب اللحوم على الأطفال؛
الخطوة 11
باخرة SAIC، والأطفال إلى قطع، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والبخار لمدة 30 دقيقة.
