لحم البقر المشوي من كوستكو ، يذهب إلى المنزل ويقطع سمك الإصبع ، ينقع في الماء المثلج ، يغير الماء كل ساعتين.
يجب أن يتحول اللحم إلى اللون الأبيض بعد النقع ثلاث مرات
ابدأ بوعاء آخر من الماء ، وأضف لحم البقر ، وأضف شرائح الزنجبيل ، يانسون نجمي ، أوراق الغار ، بصل أخضر ، حبوب الفلفل) لمدة ساعة تقريبًا ، ثم اضيفيها لمدة نصف ساعة أخرى. (هذه الخطوة تزيل بشكل رئيسي لحم البقر المريب واللين)
بعد الطهي ، قم بإزالته ووضعه في اللحم البقري المطبوخ وهو ساخن وفقًا لنسبة قائمة المكونات. امزج جيدًا ، واتركه لأكثر من 3 ساعات (موصى به في الثلاجة) ، وقم بتسخين الفرن عند 350 درجة ، واخبزه لمدة 15 دقيقة على كلا الجانبين. بعد الخبز ، أضيفي مسحوق الكاري وهو ساخن. في الواقع ، لستِ بحاجة إلى وضعه. الطعم الأصلي لذيذ أيضًا