انقع اليوبا المجففة مسبقًا. عادة ما تكون ساعة في الصيف كافية. لا يوجد شخص قاسي القلب في المنتصف ، لذا يمكنك قرعه بيديك. أو يمكنك شراء الرغوة المنقوعة مباشرة. بشكل عام ، حوالي سبعة أو ثمانية جذور كبيرة جدًا. انظر طول اليوبا التي تباع هناك ~ ثم قطع في الصورة. سكين مائل يقطع وجهة نظر الجمال.
هذه هي الصلصة. السمسم والبصل الأخضر المفروم والثوم المفروم والدخن المفروم حار ، ويتم تقطيع جذر الكزبرة إلى قطع ويتم فصل الأوراق. افصلي أوراق الكزبرة على حدة ، وضعي المكونات الأخرى في وعاء لاستخدامها لاحقًا. أعزائي التوابل ، أضف المزيد من المعكرونة الحارة أو الفلفل الحار.
أضف كمية مناسبة من الزيت الساخن إلى الخليط في الوعاء وقليه.
ثم يقلب في الصورة ويوضع جانبا.
هذا هو التوابل التي يجب استخدامها. صلصة الصويا الخفيفة ، زيت الفلفل الأحمر ، زيت السمسم ، الخل المعتق ، صلصة المحار. لن أجني مبلغًا محددًا هنا. فقط ضعه حسب ذوقك الخاص. لدي فم ثقيل ، خل ثقيل ، وأضيف أيضًا المزيد من صلصة الصويا الخفيفة.
يوضع اليوبا المنقوع في الماء الساخن. نقطة صحية ، ولكن أيضًا تعقيم. اغلي اليوبا بالماء في الوعاء وأزله لأكثر من دقيقة حتى يصفى. سوف يصبح اليوبا قطنيًا جدًا بعد فترة طويلة ، مما سيؤثر على الذوق. أتقن الوقت بنفسك.
اليوبا المجففة بعد تصريف الماء الساخن. تصب في حوض نظيف للتتبيل البارد. حاول التحكم في محتوى الرطوبة قدر الإمكان ، وإلا فسيتعين عليك إضافة الكثير من التوابل حسب الرغبة.
ثم نضع الزيت الساخن وأوراق الكزبرة. ثم نضيف التوابل الموضحة في الصورة السابقة. أضفهم حسب الذوق. ليست هناك حاجة إلى الملح والدجاج. بعد كل شيء ، إنه منزلي. أعتقد أن الكثير من التوابل سيغير المذاق. صلصة الصويا الخفيفة مالحة بدرجة كافية ، كما أن إضافة صلصة المحار طازجة بدرجة كافية.
ثم ابدأ بخلط 360 درجة. امزجها كما تريد وكن سعيدًا. يمكنك أيضًا إضافة القليل من صلصة الصويا لضبط اللون. لا يوجد تعديل لا يؤثر على الذوق. هاها. ما لم تكن عنصر تحكم في القيمة الاسمية.
يمكن تخزين خليط اليوبا في الثلاجة للحصول على مذاق أفضل! خاصة مع البيرة ، هذا رائع!
دعونا نأكل ~
