وقال المكونات جاهزة كمية جيدة

فصل صفار البيض (لضمان عدم وجود البيض النفط اللامائية)

بعد اثارة صفار البيض وأضيف الحليب بكميات كبيرة، وزيت الذرة، الدقيق منخفضة الغلوتين، 25 غرام من السكر، تم إضافة مستخلص الفانيليا ويقلب جيدا (لا يكاد يذكر مستخرج الفانيليا، كعكة الفانيليا من أجل رائحة)

أثار إلى عجينة

بدأ لتمرير البروتين، 25 غراما من السكر المضاف للبروتين في ثلاثة تمريرة عالية السرعة

إرسالها إلى عجينة لا تتدفق بسهولة، يجب البروتينات تأخذ تمريرة جيدة، وقد أثار هذا البروتين ثالث يضاف إلى صفار البيض، ثم سكب في أثار أيضا مزيج من البروتين أيضا

بعد ضجة الكعكة تدفقت طاحونة، صدمة فقاعات قليلة في صدمة لمنع تراجع مسخن الفرن لمدة 5 دقائق، وأضاءت 150 درجة و 160 درجة تحت خبز النار 40 دقيقة، وأخرجت من صدمة ارتفاع عدد 20 سم أدنى

فقد كان بارد، لا تراجع، لا رائحة البيض

إضافة بياض البيض وصفار الوقت مختلط لتحويل المختلطة، دائرة لا يحرك