المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

205g مادة

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

خميرة

 

2.5G

 

 سواغ الملح الجيل الثالث 3G 25G الزبدة 40G المياه 120G وحبيبات السكر 10G البيض مسحوق ملء كمية جوز الهند 25G اليقطين

 1 جوز الهند حزمة ممارسة فراشة الخميرة المذابة في الماء 105 غرام

سكب 2 عالية مسحوق 175 مسحوق الخميرة في الماء، وإلى العجين يمكن أن تكون بسيطة، لتخمر في درجة حرارة الغرفة أربعة أضعاف

3 قطع العجين إلى شيء، في المحمصة، بالإضافة إلى زبدة، بالإضافة إلى كل المواد لليسار، وظيفة طائرة البداية، والسطح الأول من النهاية الخلفية، الزبدة قطع التفريغ غرامة (مقدما تليين)

4 وإعادة بدء الوجه، والجزء الخلفي ووضعها في وعاء، وغطاء

5 لارسال ضعف كبير

6 إزالة غاز العادم، وينقسم إلى 60 جم / أجزاء، تقريب، يسمح لها بالاستمرار 15 دقيقة

7 حشوات في لفة مستديرة، وضعت

8 مغلقة، تقريب

9 تتوغل في شكل بيضاوي، مطوية

10 على جانب الحظيرة، وترك وظيفة شاغرة

سكين القطع المتوسط 11، لا يتم قطع رأس قبالة

12 قطع ما يصل، بوتيرفليد، اتهم في الفرن، وعاء ساخن توضع أدناه، أرسلت إلى ضعف كبير، والسطح المطلي مع البيض

سخن الفرن إلى 180 درجة 13

14 خبز لمدة 20 دقيقة