المكونات
المانجو لحم
300G
صفار البيض
3
حبيبات السكر
175G
اكسسوارات الحليب النقي 400G نستلة كريم خفيف عصير 250G والليمون والملح 25G 2G
محلية الصنع الآيس كريم المانجو 1 إعداد نهج كل المكونات.
2 ثلاثة صفار البيض، 130 غرام من السكر، وسكب الحليب كامل الدسم الحليب 400ML في وعاء، ويقلب.
3 تسخين مقلاة على نار خفيفة مع التحريك المستمر، حتى يسخن السائل بدأ الاتجاه عاء الحليب المغلي، وترك على الفور مصدر إطلاق النار. بعيدا عن النار، وكريم خفيف سكب مجرد فورا من الثلاجة ويقلب.
يضاف 4 و 2 غرام من الملح.
5300 غراما من اللحم والمانجو في كأس الغذاء وضرب هريس.
6 إضافة 45 غرام من السكر والمانجو الطين المتبقية.
7 و 25 غ من عصير الليمون ويقلب في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
(8) ومثل بعد الخطوة السادسة الخليط يبرد تماما، تدفقت المبردة المانجو الطين.
9 موحدة الجلد مع خفقت. بعد مزيج الآيس كريم السائل، مختومة مع غلاف بلاستيكي، طبقة المجمدة في الفريزر.
بعد السائل 10 لتكون المجمدة إلى الآيس كريم بدأ تجميد، واخراج، جلد مع خلاط كهربائي للحظة واحدة، مرة أخرى في الثلاجة. كل نصف ساعة ثم تأخذ بها السوط مرة واحدة، وكرر حوالي خمس مرات، ومن ثم المجمدة تماما الآيس كريم الصلب، ويتم الآيس كريم.
سوف تتدفق 11 تجريد، والماء مع ما يبدو يمكن أن تصب بسهولة الآيس كريم.
