المكونات

 

دقيق القمح

 

195g

 

 اكسسوارات 2 صفار البيض 80G السكر الناعم 70G الزبدة 30G بذور السمسم الأسود

 نهج هش الساحات السمسم السوداء وتم وزن مادة جيدة، على التوالي تثبيت الفراغ.

بعد 2 زبدة خففت، إضافة السكر، أرسلت مع خفقت حتى حجم السائبة، لون أفتح قليلا.

3 أضيفت تباعا 2 صفار البيض، وخفقت مع خفقت. في كل مرة وغيرها من صفار البيض والزبدة مختلطة تماما ثم يضاف صفار البيض المقبل.

بعد 4 زبدة ينبغي جلد سميك، دولة ضخمة.

5 دقيق القمح في الزبدة أرسلت جيدة.

6 الدقيق والزبدة وتخلط جيدا.

تم سكب 7 إلى السمسم الأسود، ويحرك

8 تتزاحم في العجين موحد.

9 على متن الطائرة بالارض العجين، المتداول مع دبوس المتداول في ورقة سمك العجين حوالي 1CM

10 قطع غير النظامية جزء بسكين حول ورقة العجين قلصت إلى المستطيل، وقطع السكين في حجم حول 4.5CM * 3CM للمستطيل صغير.

مستطيل صغير من العجين 11 في المقلاة، ونحى مع صفار البيض على الطبقة السطحية من كسر السائل يصل. عموم في مسخن الفرن، والعلوي والسفلي النار 190 درجة وتخبز حوالي 18 دقيقة، حتى لونها بنيا ذهبيا.

12 نقل خبز السماح لتبرد على الشبكة.