تحضير جميع المكونات ، يمكن طهي وتقطيع الخضار المقطعة واللحوم إلى مكعبات. اقرأ الفقرة التالية قبل القيام بذلك! منع الفشل هو النقطة الرئيسية لملخصي. نصائح: 1. يجب أن يكون هناك المزيد من البيض! كلما كان ذلك أفضل ، كان ذلك أفضل. ابدأ بـ 4 وإلا لن تكون مستديرة! سائل البيض قليل جدًا للتصلب مرة واحدة ، ولا توجد طريقة لجعله يبدو ممتلئًا. 2. عندما تصنعه ، يجب عليك استخدام عيدان تناول الطعام للاستمرار في الدوران ، والتركيز على صنع البيض ، ولا تغادر ، أو أن جلد البيض الأخير سيكون داكنًا وليس طريًا. 3. لا يجب أن يكون القدر كبيرًا جدًا ، سيؤثر على الشكل ، يستخدم الفندق عمومًا قدرًا بقياس 4 بوصات ، لذا فهو يبدو جيدًا. 4. من المهم استخدام مقلاة غير لاصقة! 5. الزبدة لا تسخنيها حتى تكتسب اللون البني وتدخن ، فقط قم بإذابتها. دعنا نضيف المزيد من الزبدة ، لا تخف من الحرارة أو أي شيء ~ 6. العملية برمتها من عملية إطلاق نار صغيرة ، لا تتسرع لمدة دقيقة أو دقيقتين! افعل ذلك لبضع دقائق ، تحلى بالصبر! 7. هناك حاجة إلى القليل من السائل في البيضة ، لقد استخدمت الحليب وأطبخ النبيذ لجعل البيضة طرية ومذاق. ربما النقاط أعلاه ، يمكنك رؤية الخطوات أدناه.
يخفق البيض في الحليب ويطهى النبيذ ويضاف الفلفل الأسود والملح ويخلط جيداً.
اخفقيها جيدًا ، ودعي الهواء يدخل ، وسيصبح البيض رقيقًا.
ثم قم بتصفية سائل البيض من خلال الشاشة.
ضع الزبدة في القدر .
قم بتشغيل حريق صغير ، دعه يذوب ، ويذوب ببطء ، لا تقلق ، قم بتشغيل الوعاء لجعل القدر مغطى بالزبدة في كل مكان.
ثم صب كل سائل البيض.
استخدم ملعقة (النوع المستخدم في الخبز!)
قلّب خليط البيض سريعًا.
بدأت البيضة تتماسك ببطء ، ويجب أن تكون دقيقة الآن.
ثم استمر في التقليب ، وحرك جميع المواقف حتى تصبح مثل هذه الصورة ، يبدأ سائل البيض السفلي في التصلب.
ثم حان الوقت لاختبار القدر العلوي ، أولاً واجه البيضة الأقرب إليك ، وقم بطيها بعناية باستخدام ملعقة ، يمكنك أن ترى أن البيضة طرية جدًا.
ثم يتم طي الجزء الأعمق إلى النصف مرة أخرى. في هذا الوقت ، يمكن إيقاف تشغيل الحريق ، ومن الأسهل نجاح عملية الإطفاء.
رشي الجبن المبشور في المنتصف ، ولا حاجة للجبن هنا ، تمامًا مثله ، سيذوب الجبن على البيضة.
أدر الجزء السفلي من البيضة ببطء لتدور ، ويجب أن يتم تدويرها عدة مرات عدة مرات. ثم تكون البيضة جاهزة.
لا يهم إذا لم تقرأ الصورة أعلاه. لقد عثرت على مقطع فيديو. إنه جيد جدًا. فلنلق نظرة على العملية.
استمر في التقليب ، تمامًا مثل البيض المخفوق.
يهز بالتساوي.
يبدأ سائل البيض في التصلب ، ثم ينقلب ويطوى بسرعة لمنع القلي ، وأنا شخصياً أقترح إيقاف الحرارة واتخاذ الخطوة التالية لفهمها بشكل أفضل.
شعور ناعم.
بعد التشكيل!
بمجرد أن تصبح البيضة جاهزة ، يمكنك قلي الطبق الجانبي الذي تريده.
ثم طهي الصلصة ، اصنع المفضل لديك ، والكسالى يمكنهم استخدام صلصة الطماطم مباشرة. الصلصة التي صنعتها هي: صلصة الشواء 15 مل + 10 مل من صلصة الصويا + 5 غرام من السكر الناعم + 20 غرام من مسحوق الماء الخام وغليها.
نرش الخضار ، ونضع الفطائر ، ونرش الصلصة ، وأومليت الفطور المثالي واللذيذ جاهز!
لا العطاء! هل تبدو جيدة؟
