تخطي المحتوى المكونات
- الخبز والدقيق 200 غرام
- حبيبات السكر الأبيض 30 غراما
- ملح 1/4 ملعقة شاي
- صفار البيض 1
- الخميرة الجافة 3 ز
- حيوان قشدة 100 غرام
- حليب 40 غراما
- زبدة 20 غراما
إكسسوارات
- مسحوق السكر 30 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
- مسحوق الحليب 5 ز
- زبدة 40 غراما
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 ما عدا الزبدة العجين المواد في محمصة والوجه وبدء وظيفة، يحرك لمدة حوالي 20 دقيقة -
2 إضافة الزبدة ويحرك حتى يستمر صانع الخبز لتحريك نهاية -
3 فيلم اختبار -
4 وضعت في بيئة درجة حرارة حوالي 30 درجة 80 دقيقة من التخمير -
5 درجة اختبار التخمير، والثقوب كزة الإصبع، لا تنتعش لا التراجع، التخمير كاملة -
6 يتم تقسيم العجين إلى 6 أجزاء متساوية، وتقريبه، مع تغطية غلاف بلاستيكي، خففت لمدة 15 دقيقة -
7 تشكيل العجين إلى شرائح -
8 مجموعة من ثلاثة فروع، مضفر -
9 الضفائر مبرمجة، بالقرب رئيس قرصة -
تشكيل الخبز جيدة فارغة 10 في الفرن، والبيئة من 30 درجة، 30 دقيقة التخمير -
11 إعداد الكعك الحبوب: الدقيق المنخفضة للالغلوتين، مسحوق السكر، الحليب المجفف في وعاء وتخلط جيدا -
12 تضاف الزبدة -
13 فرك اليد، شكل المعجنات -
14 مضغوط، حزمة التفاف البلاستيك، في الفريزر إلى الصعب -
15 أخذ المعجنات المجمدة الصلبة، إلى شرائح رقيقة قصيرة فرك ممحاة -
16 جيدة قطاع فرك حبيبات هش -
إزالة المخمرة الفراغات الخبز 17 -
18 فرشاة البيض، رش صغيرة المادة الكعك الحبوب - 19 في الفرن على حرارة 180 درجة، خبز لمدة 20 دقيقة، سطح الذهبي مسخن
