اغسل الأضلاع بالماء واقطع البصل الأخضر والزنجبيل ، واسكب نبيذ الأرز (يمكن استبداله بنبيذ الطهي) ، والملح ، وملعقة كبيرة من الخل الأبيض ، واخلطه جيدًا واتركه لمدة 20 دقيقة.
ضعي المزيد من الزيت في المقلاة ، على نار متوسطة ومنخفضة ، واقطعي بعض البصل الأخضر ورشيها.
بعد أن يصبح البصل الأخضر حارًا وشامبوًا ، اسكب الأضلاع ببطء لمنع تناثر الزيت.
بعد قلي الضلوع الذهبية على الجانبين ، قم بإزالتها والتحكم في الزيت وضعها جانبًا.
أضيفي القليل من الزيت ، حرارة متوسطة منخفضة ، سخني المقلاة ، أضيفي البصل والزنجبيل.
اخفض الضلوع وقلبه بالتساوي.
اسكب صلصة الصويا على جانب المقلاة.
قلبي لمدة من الوقت حتى تصبح الأضلاع ملونة بشكل متساوٍ.
في صبة واحدة ، صلصة المحار ، السكر المحبب ، 1 ملعقة من الخل الأبيض ، يقلى بالتساوي بالتساوي ، صب في نصف كوب صغير من الماء المغلي.
تحضير متوسطة الحرارة ، يقلب بالتساوي ، انتظر العصير.
بعد جمع العصير ، قم بإزالة عيدان تناول الطعام ، ورش البصل الأخضر ، أو رش بذور السمسم المطبوخة البيضاء!
بدأت!
