قطع اللحم إلى شرائح ، أضف الكمية المناسبة من الملح والفلفل الأبيض ومشروب الزنجبيل وبيض البيض. يحرك وينقع لمدة عشر دقائق.
لف نشا الذرة وامزج جيدا.
يُسخن القدر ويُسكب في الزيت ، ويُرفع إلى 8 حتى ينضج ، ويتحول إلى حرارة متوسطة ، ويوضع في شرائح التندروين المتبل. فقط اقليها حتى اصفرارها قليلاً ، أزل تحكم الزيت.
في وعاء منفصل ، أضف معجون الطماطم والسكر ، وأضف القليل من الماء. (ضع المزيد من السكر للحلاوة ، وأقل للحمض).
يُسكب وعاء صغير من النشا بالماء ، ويُسكب في صلصة الطماطم بعد الغليان ، ويُطهى حتى تصبح الصلصة سميكة.
ضع شرائح لحم المتن. قلبي بالتساوي بالتساوي ورشي بذور السمسم البيضاء بالتساوي ثم اتركي القدر.
