وضع قطع الخاصرة إلى شرائح الزنجبيل المطبوخ.
البيض والدقيق وإضافة القليل من الماء والدقيق مناسب وتخلط جيدا.
شرائط الخاصرة في الخليط خلط في خطوة أثارت.
ليو تشنغ (عيدان المدى النفط الجافة إلى الحويصلات) النفط، ويربط الشعلة حتى يقلى الخليط الخاصرة حتى تصبح ذهبية اللون. 8 يمكن باسم (عيدان المدى النفط الجافة إلى فقاعة كبيرة) زيت ثم إعادة المقلية مرة أخرى.
صلصة الطماطم، والنشا والسكر والخل والملح وتخلط جيدا.
صلصة الحلو والحامض ضبطها عميقا تحت وعاء، صب الخاصرة اثارة بالتساوي، لعموم صلصة
