حلوى صغيرة ~ بودينغ الكراميل - الطعام الصيني

هي حلوى بسيطة أخرى ، مذاقها ليس أسوأ من ذاك الموجود في المتجر ، وقد أشادها صديقي بأنها لذيذة حلوى بسيطة ، أشفي قلبك ~ حليب نقي 250 مل بيضة 3 (سائل بيض كامل) السكر الناعم إجمالي 95 جرامًا (50 جرامًا من جزء الكراميل ، 45 جرامًا من جزء الحليب) ماء إجمالي 25 جرامًا (10 جرام من الماء البارد ، 15 جرامًا من الماء الساخن أفضل من الماء الدافئ)
  • صب 50 جرام من السكر الأبيض في وعاء صغير وأضف 10 جرام من الماء ، واتركه على نار هادئة ببطء ، ولا تقلق في البداية ، سوف يغمق اللون تدريجياً ، ويغلي حتى اللون في الشكل 3 ، اسكب 15 جرامًا من الماء الساخن ، انتظر بضع ثوان ثم اسكب سريعًا في الكأس معدة مسبقا

  • لا يوجد كوب خاص لعمل البودنج في المنزل. الأكواب الورقية جيدة أيضًا. لف الجزء السفلي من الكوب حوله. يجب أن تكون سرعة اليد سريعة وسيتصلب السطح. بعد سكب كل شيء في الكؤوس ، انتظر التجميد واقلبه عشوائيًا دون تدفق.

  • بعد ذلك ، اصنع الجزء السائل من البيض: صب كل الحليب والبيض والسكر الأبيض في وعاء ، وحركه بالتساوي ، واخلطه للحصول على طعم أكثر رقة ، ثم اسكبه في كوب الكراميل المتصلب

  • سخني الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق ، أضيفي سنتيمترًا واحدًا من الماء في صينية الخبز (حتى يكون مذاقًا أفضل) ، وضعيه في الكوب ، واخبزيه من الأعلى والأسفل لمدة 45 دقيقة تقريبًا. هذه صورة المخبوزات. وفقًا لخطتي ، هذه يمكن للكوب الورقي أن يصنع 9 حلوى. ملاحظة: إذا لم يكن لديك فرن ، يمكنك تبخير الماء ، وبعد غليان الماء ، قم بالبخار على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، ثم اتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

  • أخيرًا ، يتم فك القوالب ، لأن الكوب الورقي ليس سهل التشغيل ، ولا يمكن ربطه. يمكنك فقط تمزيق الكوب الورقي وتمزيقه ببطء على طول حافة الحلوى. إذا كانت العملية أبطأ ، فلا يزال من الممكن أن يبدو مثل الصورة في الصورة.

  • أخيرًا ، يمكنك إضافة زخرفة الفاكهة فوق البودينغ. المانجو الذي أضفته ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة ، إنه مثالي لالتقاط الصور