1. إعداد المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والروبيان والبيض والكراث. ينقع ماء البصل والزنجبيل قبل ساعتين ، ويتم تنظيف الكراث مقدمًا للتحكم في الماء.

2. قم أولاً بإعداد اللحم المفروم ، وأضف الكمية المناسبة من الملح إلى اللحم المفروم ، واخفقه في نفس الاتجاه حتى يصبح سميكًا ؛ أضف البصل الأخضر وماء الزنجبيل في أجزاء كاملة وقلب جيدًا (أضف كمية صغيرة ، وحرك حتى تمتصها تمامًا في الإضافة ، إلى الغلوتين ، لن تقف عيدان الطعام مقلوبة) جيد) يتم استخدام البصل وماء الزنجبيل هنا لاستبدال البصل وحبوب الزنجبيل لإزالة نضارة السمك مع ضمان طعم الزلابية ؛ ثم إضافة مسحوق الفلفل الأبيض واستهلاك الزيت وصلصة الصويا والتقليب بالتساوي. أغلق اللحم المفروم بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة للحفاظ عليه باردًا.

3. بعد ذلك ، سنتعامل مع الروبيان الأساسي ، ونفصل رأس الذيل وذيله ونزيل القشرة من الروبيان ، ونستخدم مسواك لالتقاط خط الروبيان.

4. سحق الجمبري بسكين (هذا الطعم أكثر نعومة ونعومة من المفروم) ، أضف الكمية المناسبة من الملح إلى الروبيان واخلط جيدا ؛ سخن الزيت في المقلاة وصب رؤوس الجمبري في المقلاة وقلبه حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. زيت الروبيان جانبا.

5. يخفق البيض ويضاف القليل من الملح ، يسخن الزيت في وعاء ساخن وينشره إلى فرم البيض ، ثم يقطع الكراث ويخلط الكمية المناسبة من زيت السمسم (لقفل الماء داخل الكراث).

6. أضيفي الجمبري والبيض والكراث إلى حشوة اللحم المبردة مسبقًا ، وأضيفي زيت الروبيان البارد وامزجي جيداً ، حشوة الدمبلينغ جاهزة.

7. أخرج جلد الزلابية وأضف كمية مناسبة من الزخارف لعمل الزلابية.

8. الزلابية الملفوفة ، هاها ، الزلابية ذات الطيات ليست جيدة المظهر ، ولكنها لذيذة. مهلا!

9. لقد انتهيت ، يمكنك تذوق الزلابية اللذيذة ، وملء الجلد الرقيق المحشو بالأقدام ، والرضا الفموي.