شرائح اليقطين ، على البخار ، وضعت في وعاء كبير ويقلب مع عيدان الطعام لتشكيل الطين

خذ 200 دقيق ورشي نصف ملعقة ملح وامزجيها جيدا. ثم نضيف هريس اليقطين إلى الدقيق بملعقة ونقلب بالعيدان حتى يصبح الدقيق طريًا ، اغسل يديك وعجن العجين بقوة حتى يتحول إلى عجينة صفراء صلبة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويستيقظ لمدة 20 دقيقة.

بعد 20 دقيقة ، أخرج عجينة الاستيقاظ ولفها في شرائح رفيعة باستخدام دبوس لف.

أرق المعكرونة ، كان ذلك أفضل ~

يُنشر الدقيق الجاف بالتساوي على جانبي المعكرونة (لا تبخل على الدقيق ، وإلا ستلتصق بسهولة) ، تطوي وتقطع إلى المعكرونة بنفس العرض في الأساس ~

يُوزّع ملعقتان كبيرتان من الدقيق الجاف على المعكرونة وتتخلّص من ~~

ضع النودلز المقطعة جانبًا ودعها تستمر في الاستيقاظ لفترة من الوقت ، ثم يمكنك وضعها مباشرة في المرق وطهيها (يمكنك استخدام حساء عظم الخنزير وحساء اللحم البقري وحساء الدجاج وحساء الحمام ... لطهي المعكرونة. تغطية ، لا يمكن للناس المغادرة ، لأنه من السهل تجاوز الحد ~~

يعد تصوير الفيديو مهمة فنية . يمكنك تناوله في حوالي عشر دقائق ، ورش القليل من البصل الأخضر قبل الطهي.