50 غ أوريو الحطام، في الزبدة المذابة (الخالي من الملح أو الملح قد تكون خفيفة) 24 غرام، التحريك موزعة بالتساوي على الجزء السفلي من قالب الكعكة، وضغط شقة مع ملعقة، وضعت في الثلاجة للاستخدام.
خذ الجيلاتين، 3 قطع الى قطع صغيرة، مغمورة في الماء البارد نقع (علما بأن المياه، ودرجة حرارة المياه مرتفعة جدا لإذابة ورقة جيلاتين بسهولة)، يمكن وضعها في الماء المثلج، التي وضعت في الثلاجة أو كليا غارقة حول حوالي 10 دقيقة. وهناك صديق لي في كثير من الأحيان نسأل غارقة كيف تماما؟ فيلم الجيلاتين هو ببساطة أكبر، ويشعر لينة ف ف.
آخر وعاء فارغ، وتصب في 70 غرام من الحليب و 13 غراما من السكر، ومسحوق الكاكاو 7 غرامات تسخين المياه (وليس حار جدا، أو تبرد يستغرق وقتا طويلا)، تخلط جيدا. في هذا الوقت، واخراج ورقة جيلاتين غارقة، والتجفيف من المياه، في الكاكاو السائل، وفيلم الجيلاتين يذوب فورا بعد استمرار التحريك بملعقة، السماح لتبرد.
آخر اجتياز حوض، وتصب في 200 غرام من القشدة الخفيفة، و 20 غرام من السكر، والخطوط الدقيقة التي يجب أن تمر، لتتدفق الدولة، خلال حوالي 1-2 دقائق. في هذه المرحلة، مثل الزبادي نسيج دسم، وسمك يعتمد على الذوق الشخصي، لكنني أفضل سميكة من بعض الدولة، رقيقة جدا مصنوعة بسهولة من كعكة لينة.
تم سكب زبدة الكاكاو في الخطوة بارد 3 الخطوة 4 (تم سكب زبدة الكاكاو الأمامية ملاحظة درجة حرارة الكاكاو الخمور، وليس حار جدا)، بعد خلط تصب في القالب في الخطوة 1، في جميع لف أذهل الجدول صدمة، ومستوى سطح صدمة، ولكن ينزلق أيضا إلى فقاعة، في الثلاجة بعد 4 ساعات على الأقل من المستحسن (قدر الإمكان لفترة أطول، أو لينة قطع الزبدة ليست جيدة، وأنا عادة ما تفعل في الليل، والثاني إزالة الإفراج أيام المبكر).
انتهاء الوقت، وإزالة الكعكة ويرش مسحوق الكاكاو منخول (مبلغ عشوائي)، بسيطة وكعكة الشوكولاتة لذيذ كاملة.
