الأيام الحارة، ومعركة مع البيض الجليد الماء المثلج +، دلو الجليد. هاي كلوا طهي الجهاز بدوره في كيس الدقيق عالية والطحين كعكة والسكر والملح والجليد والثلج، والبيض، وأخيرا وضع الخميرة. يبدأ العجن العجين.
4 أكل المطبخ آلة سرعة 4 دقائق 4 دقائق 8 ملفات، الزبدة إضافة أو 6 سرعات لمدة 2 دقيقة. تلعب فيلم المتانة. حسن العجين عجين قياس درجة حرارة أقل، واليوم تسيطر منخفضة جدا، 21 . [دلك جيد العجين والتحكم في درجة الحرارة في 26 أقل]
راحة لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة، بدء الانقسام. ينقسم 60G إلى العجين.
15 يمكن تقسيمها بدورها تقريب. بقية الخلفية مدورة لمدة 15 دقيقة. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدا [خففت تخمير سريع، يمكنك محاولة الاسترخاء التبريد. ]
بعد الاسترخاء، والعجين الأولى شقة الفيلم، ومن ثم تحويله أكثر، من أعلى إلى أسفل المتداول. ثم الملتوية دمعة على شكل. الاستمرار في بناء بقية لمدة 15 دقيقة.
ثم دمعة على شكل العجين فترة طويلة. شوبك لطرح من 1/3 Xianxiang، ثم أسفل تمتد في حين المتداول أثناء المشي، ولفة المقبلة فترة طويلة. [ليس لديك للفة وقتا طويلا، وسوف تجد نفس العدد من سطح غرام الجنين، ولفة التمرير ومستوى من أرق، هو من نمط قد لا تكون واضحة، وأنا أيضا اختبار]
خففت الزبدة انتشار مع ملعقة. يتم تغليف بعض الوصفات في قطع الزبدة إلى شرائح، ملفوفة في زبدة خففت أعتقد أن أكثر مريحة، مجانا، لاستخدام الزبدة خففت. [انها تقف الى السبب هناك من الزبدة غير المملحة، ولكن ليس بين يدي، والشيء نفسه كما هو الحال مع الزبدة غير المملحة]
لفة من أعلى إلى أسفل. [عدد منهم، والحصول على هذا المظهر القيام به متعب قليلا]
التخمير. التخمير درجات حرارة الفرن 32 ، قد يكون محاصر ارتفاع في درجة الحرارة سوف تذوب الزبدة. التخمير إلى حوالي ضعف كبير.
الحليب فرشاة والملح ومن ثم حرقها. [أنا بالتأكيد لن يذهب تدق على فرشاة البيض الملون لتنظيف البيض - الحليب وتخشى سيغيب عن الملاعب لطرح ملح البحر مباشرة. ]
فرن متوسطة، و 180 ، خبز لمدة 20 دقيقة.
في الوقت الخبز سيغيب عن النفط - ظاهرة طبيعية. بعد خبز في أسفل سوف تجد تغيير الجاف.
هذا هو لأنه يمتص الزيت من أسفل العجين، وبالتالي فإن الجزء السفلي هو مقدد لذيذا.
وفي وقت لاحق، فإنه يقلل من السكر، وتقنيات الجراحة التجميلية تعديلها.
من قبل حسن المظهر.
