به أولا ومن ثم تمرير معجون بروتين صفار البيض، بعد يصل وزنها جميع النقاط الجوهرية، بروتين في الثلاجة، ثم بدأت تفعل صفار البيض لصق.
خلط الحليب وزيت مستحلب، والبيض الخافق أثار يدويا حتى متكاملة.
طحين كعكة فرزت
الطحين منخفضة الغلوتين مختلطة مع Z و N كلمة بطريقة موحدة، ووقف حتى، لا تلعب حتى لا أكثر اثارة القضبان.
صب صفار البيض
Z والاستمرار في استخدام الأسلوب من الكلمات N، وصفار البيض مختلطة، والجسيمات صفار البيض تصبح ناعمة، من دون معجون.
بعد القيام جيدة البيض المجمد بروتين صفار لصق الخروج من الثلاجة، ويجب أن يكون البروتين في هذا الوقت هناك شذرات من دول حوض.
أضيفت 1. الملح وعصير الليمون البروتين، وبدأ عالية السرعة خلاط كهربائي لفتح لتمرير البروتين. 2. السكر وأضاف في ثلاثة بروتينات أجزاء. إضافة فقاعات الخشنة عندما البروتينات الثالثة من السكر، وإرسالها إلى انهيار الخام من فقاعة عندما الثاني مستدق إضافة السكر وتستمر لإرسال جميع سرعات إضافة السكر والبروتين خطوط غرامة المتبقية عند طفيف. 3. البروتين وخطوط مقاومة كبيرة أصبحت أكثر وأكثر وضوحا، والتقاط خلاط كهربائي يمكن سحب هوك قصيرة، وبدأت في تنظيم البروتين. تعديل 4. المخفقة سرعة منخفضة ومشى ببطء على طول مركز الحوض والجدار الدائري الحوض، في كل مكان لإقامة لفترة من الوقت، هذا النهج يمكن تفريغها كل من البروتينات في الهواء، وهذا النهج يمكن أن يكون أكثر دقة والبروتين أكثر استقرارا لا ينصح به للتم حذف هذه الخطوة.
البروتين ضرب حساسة وبراقة، ورفع خفقت تظهر منتصب زوايا حادة صغيرة، وإرسال البروتين الكامل. (البروتين النهائي إرسالها إلى مراقبة، يمكن ملاحظتها مرارا المذكورة خفقت الدولة ضام، لا تمر أو اللعب من الصعب جدا، من السهل نسبيا للنموذج عند خلط البروتين شذرات البروتين من الصعب جدا لاحق مع صفار البيض، لا يفضي إلى الاختلاط).
لصق الشعرية التي تبدأ قبل بداية هذه الخطوة ستفتح سخن الفرن إلى 170 درجة. تحولت 1. ثلث البروتين في حوض صفار البيض، من أسفل إلى أعلى نهج مختلطة، مختلطة بشكل موحد في بروتين البيض صفار لصق. 2. تخلط جيدا ثم صب نصف من البروتين في نفس صفار بيضة الطريقة يخلط مرة أخرى. 3. ثم صب البروتين يعود صفار البيض في وعاء (لا صب فارغ البروتين العقص سكب تجنب المضادة للرغوة)، ومواصلة نفس الأسلوب لتحويل الحليب خلط بالتساوي. 4. كما هو مبين في شريط الفيديو، أي تحولت عملية مختلطة على غرار الطبخ، كلها أسرع، واجه المعصم كبير عندما التقليب شذرات البروتين تحولت مختلطة، بحيث البروتين يمكن تقسيم مفتوحة كتلة ممدود، مع حافة شفرة أو بلطف رسم كسر، لإضاءة الطريق، لا الصحافة، لا يحرك دائري. بدوره غرامة مختلطة وسلس إلى الخليط الكعكة.
تم سكب الخليط كعكة ببطء من ارتفاع 20CM جولة 6 بوصات الوسط بحيث الخليط كعكة يتدفق ببطء حول القالب التقاط صدمة عدة زلات من الهواء في العجينة على الطاولة.
خفض الفرن إلى 140 درجة 50 دقيقة (عند وضعه في الفرن سيفتتح لأن التبريد، فمن الضروري سخن الى 170 درجة، ودرجة الحرارة الخبز الفعلية هي 140 درجة). كل نخفف الفرن مختلفة، تفعل أكثر من عدد قليل من العثور على درجة الحرارة والوقت الأكثر ملائمة. كعكة أطول من إلى أعلى نقطة بانخفاض طفيف، ثم تخبز لمدة 10 دقائق على تفحم الأساسية.
مشوي الانتهاء إزالتها فورا من الفرن، ويسلب من الجدول أكثر من اثني عشر سنتيمترا إلى السماح قطرة السقوط الحر أو اثنين سوف يموت تصريف الحرارة أسفل ومن ثم السماح على الفور إلى أسفل الصاعد بارد
الجاف حتى تبرد تماما تماما، وتجريد (بلدي قاع القالب شكل شعرية، والجزء السفلي من الكعكة بعد الإفراج ليس أمرا هينا).
لينة جدا وحساسة!
بعد خطوتين الحليب المستحلب بما فيه الكفاية والنفط، وهي كمية مناسبة من قطع الليمون وتخلط جيدا، ثم متابعة الخطوات اللاحقة، ويمكن إجراء الليمون الشيفون يا (قطع الليمون الحطام على خط طالما أن الجلد لا فرك الجزء الداخلي من الأبيض، والطعم المر ).
