1. قطع اللحم إلى قطع ونقع الماء النزيف في الماء البارد.

2. نقع مرارا حتى تصبح المياه صافية.

3. قشر قشور الفول السوداني والكستناء.

4. يغلى الكستناء لفترة مع الماء المغلي.

5. من السهل تقشير الكستناء.

6. يسخن الزيت في المقلاة ، ويقلب الكستناء لبعض الوقت ، ونرى على السطح.

7. سخني الزيت في المقلاة ، وافركي شرائح الزنجبيل ، وقلبي اللحم حتى يصبح غير دموي.

8. يضاف اليانسون النجمي والفلفل الأحمر المجفف ، ويقلى ويقلب.

9. يضاف الملح وصلصة الصويا ويقلب جيدا.

10. أضف كمية مناسبة من الماء البارد ، واغلي على نار عالية واتركه على نار هادئة لمدة ساعة على نار خفيفة.

11. أضف الفول السوداني المغسول واستمر في الغليان لمدة 30 دقيقة.

12. يضاف الكستناء ويقلب ويتبلى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، فقط اضبط الطعم.