1. قم بإزالة السويقات والعقدة من جذر اللوتس ، وافركها وقطعها إلى كتل طباخية

2. نقطع اللحم البقري إلى قطع صغيرة ، ونسلقها في الماء المغلي ، ونضع الملح ونقعها لمدة 30 دقيقة مع نبيذ الطهي.

3. ضع جذر اللوتس وشرائح لحم الخاصرة والفاصوليا الحمراء والتمر الأحمر وشرائح الزنجبيل والبصل الأخضر معًا في القدر واسكب كمية كافية من الماء

4. بعد الغليان على نار عالية ، تخلصي من الرغوة ، غيريها على نار خفيفة واتركيها لمدة 3 ساعات ، أضيفي الملح والفلفل الأبيض للأكل