بعد غسل بطن لحم الخنزير ، قطعها إلى قطع ، وقم بغليها لمدة 3 دقائق في الماء المغلي ، وإزالتها وشطفها بالماء الدافئ.
قطع البطاطس إلى قطع وغسلها بالماء.
قطع البصل إلى شرائح ، زنجبيل. تحضير الفلفل الأحمر المجفف والفلفل والشمر وأوراق الغار والقرفة واليانسون ووضعها على طبق صغير.
اسكب القليل من زيت الطهي في الووك وأضف السكر الصخري. قم بتشغيل نار صغيرة وقم بالتسخين ببطء مع التقليب بلطف بمجرفة.
عندما يذوب السكر الصخري ويتحول إلى الكهرمان ، أطفئ الحرارة على الفور. في هذه الخطوة ، يجب علينا استيعاب الحرارة ، وإلا سيكون اللون داكنًا جدًا ، وسيكون طعم الأطباق مريرًا.
صب بطن لحم الخنزير وقلب بلطف لجعل بطن لحم الخنزير ملونًا بالتساوي.
يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين ، ثم يُسكب الصلصة من الطبق الصغير في القدر ويُقلب بلطف لتفجير العطر. ثم صب الكمية المناسبة من نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، قلبي بالتساوي.
صب بطن لحم الخنزير في طنجرة ضغط مشتركة. اختر طنجرة ضغط شائعة ، والتي تنكمش بشكل أساسي وتوفر الوقت. ثم يضاف الماء المغلي بدون لحوم.
بعد التنفس ، اضغط لمدة 8 دقائق وأطفئ الحرارة. أزل صمام الغاز ، وأزل التوابل ، وصب بطن لحم الخنزير والحساء في الووك ، وأضف البطاطس.
بعد طهي البطاطس ، أضف الكمية المناسبة من الملح ، وجمع العصير على نار عالية ، ثم يخرج.
مزين بأوراق عطرية جميلة.
