1. إعداد 50 غراما من النشا

2. أضف 100 جرام من الماء النظيف ، قلّب بالتساوي ، بدون جزيئات!

3. صب 350 جرام من الماء النظيف في الوعاء واغلي على نار عالية

4. عندما يتم غلي الماء ، اسكب ماء النشا مغمورًا فيه ، وتذكر أن تصبها قليلاً في كل مرة ، وأثناء صب الهلام في القدر ، لا يمكنها الالتصاق بالوعاء. تطبخ حتى يصبح لون الفقاعة شفافًا. إيقاف

5. يسكب الهلام المطبوخ في وعاء أو قالب.إذا لم يكن القالب بحاجة إلى تشحيم ، اتركه ليبرد جانباً. بعد التبريد ، غطيه بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لأكثر من ساعتين.

6. قم بتبريده وإخراجه ، وقم بربطه

7. قطع إلى شرائح بسكين ، يضاف الخيار المقطوع والجزر (سلق بالماء الساخن) والثوم المفروم

8. الملح ، الخل ، صلصة الصويا ، زيت السمسم ، إضافة القليل من الماء الدافئ والتقليب بالتساوي (أضف القليل من الماء الدافئ ، لا تحتاج إلى إضافة الكثير) ، يحرك بالتساوي في الأعلى ، يحرك قليلاً ، يرش بعض السمسم ويوضع الكزبرة