باريس كعكة عجلة نفخة - الطعام الصيني

طبع صلصة البندق 30 غراما زبدة 50 غراما شيميزو 100 غرام ملح 1/4 ملعقة شاي طحين كعكة 60 غراما بيض 2 مواد حشو صفار البيض 3 سكر 60 غراما طحين كعكة 30 غراما نشا الذرة 10 غراما حليب 240 غرام الفانيليا جراب 1/4 الجذر كريم الجلد 50 غراما
  • 1، أول مسحوق وانخفاض التدقيق، ثم الزبدة والملح في وعاء صغير ثم يضاف إلى الماء، ويسخن لدرجة الغليان في النار، وعاء بعيدا عن النار.

  • تمت إضافة مسحوق منخفض، مع التحريك وعاء السريع جميع المواد والعجين الساخن. ثم قم بفتح حريق صغير، ومن ثم السماح لليجف العجين حتى الرطوبة من النار في الجزء السفلي من وعاء مع طبقة من الغشاء المخاطي.

  • إزالة العجين يوضع وعاء، واستمر التحريك مجموعة المعكرونة لارتفاع درجات الحرارة ليست ساخنة، والبيض وتخلط. يضاف العجين البيض في أجزاء صغيرة، كل البيض بسرعة أضف قليلا من الصعب ضجة مع شفط ملعقة خشبية العجين لصق مقلوب مثلث لا بالتنقيط.

  • واتهم الخليط حقيبة الأنابيب، وقذف فوهة دائرية الزهور 15 سم قطر العجين دائري في طبق الخبز، وتقلص دائرة صغيرة من حوله في الخليط حلقي. مع شوكة مغموسة في الماء البارد على العجين قذف صدفي، ويرش اللوز. سخن الفرن إلى 190 درجة خبز 40 دقيقة إزالة والسماح لتبرد.

  • الممارسات تراجع: صفار البيض في وعاء زجاجي، إضافة السكر، وخلاط جنب مع خفقت. يضاف الدقيق كعكة منخول ومزيج دقيق الذرة حتى لا الجسيمات.

  • وعاء صب الحليب، إضافة جراب الفانيليا، إضافة 10 غراما من السكر بعد الحريق ليغلي ثم يرفع عن النار وتخلط داخل الخليط

  • ثم تصب في وعاء تصفية حرارة التدفئة المتوسطة، واستمر التحريك مع خفقت حتى بعيدا لزجة من النار، تبريد وعاء الحليب في الماء المثلج، مع تغطية غلاف بلاستيكي للتبريد.

  • آخر كريم وعاء الجلد بالإضافة إلى 10 غراما من السكر وضربت حتى 8 توزيع، مع مزيج تم تبريد خليط الحليب إلى. (يمكنك إضافة صلصة البندق، شخص لا مثل أي زائد)

  • نفث أعلى حجم قطع، حشو تحميل، ومعبأة في نفث صغيرة نفخة كبيرة، ونفخة تحت غطاء العلوي من قطع، وزينت غربال مسحوق السكر.

  • في وسط كل أنواع من التوت