الزبدة والماء والسكر والملح في وعاء على نار متوسطة ويحرك، ونقل عندما يبدأ حريق صغير ليغلي.

صب لمرة واحدة الدقيق أدنى من الغلوتين.

التحريك السريع موحد مع ملعقة، ثم إيقاف الحرارة، تم صب الخليط في طبق آخر مع عيدان تناول الطعام لتفريق الخليط أقل الساخن.

بعد إضافة الأولى من كمية صغيرة من البيض، ويحرك لاستيعاب تماما الخليط الخليط البيض، بالإضافة إلى أخرى.

يحرك الخليط مع عيدان تناول الطعام، هو مقلوب الخليط شكل مثلث، ودرجة زوايا حادة في نهاية المقطع من حوالي 4 سم، ولن تسقط، وهذا المستوى على ما يرام.

نصائح المعجنات تثبيت والعجين.

ضغط في المعبدة ورقة شحوم الخبز عموم الخليط.

وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 210 درجة الخبز 10 إلى 15 دقيقة، حتى تشكيل نفخة التوسع، تم تخفيض درجة الحرارة إلى 180 درجة وتخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة.