1. تحضير المكونات

2. سحق التوت البري المجفف والقشدة الخفيفة بالخلاط.

3. نقع أقراص الجيلاتين في ماء بارد لتليينها. أوريو مطحون.

4. أضيفي الأوريو المسحوق إلى الزبدة المذابة.

5. بعد الخلط بالتساوي ، وزعيها على قاع قالب الكيك. بعد ضغطها ، ضعيها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.

6. بعد أن تنضج الجبن في درجة حرارة الغرفة ، أضيفي السكر الناعم واضرب بمضرب كهربائي حتى يصبح الجبن ناعمًا وخالي من الجزيئات.

7. سخني الحليب على نار هادئة بدون غليان. ضعي شرائح الجيلاتين المنقوعة في حليب دافئ واخلطي جيدًا. (تم حذف صورة الحليب المسلوق ورقائق الجيلاتين)

8. أضيفي التوت البري المخفوق إلى معجون الجبن واخفقي بالتساوي بمخفقة.

9. أضيفي الحليب مع شرائح الجيلاتين إلى عجينة الجبن ثلاث مرات ، واستخدمي الخفاقة للتقليب بشكل متساوٍ ، في كل مرة يجب مزجها تمامًا ثم الاستمرار في الإضافة مرة أخرى.

10. أخرج القالب الحي للثلاجة ، وأضف معجون الجبن كامل الدمج في قالب القاع الحي ، ورج الفقاعات. يحفظ في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

11. أخرج الجبن المجمد من القالب ، ولف القالب حول القالب بمنشفة ساخنة ، وشاهد حافة الجبن ذائبة ، أزل المنشفة وادفع الجبن للخارج من القاع. فقط قم بتزيين السطح ببعض الفواكه ، إنه بسيط للغاية.