تشيز كيك قوس قزح - الطعام الصيني

بسكويت 80 جم زبدة 30 جم جبن كريمي 200 جم سكر بودرة 40 جم كريم خفيف 100 جم بيضة 1 جرام نشاء ذرة غذائية 15 جم رم 10 جم سكر QQ 75 جم ماء 75 جم جبن كريمة 100 جم كريم خفيف 150100 جرام من الحليب ، 100 جرام من الطعام ، السكر البودرة ، 20 جرامًا من أقراص الجيلاتين ، 10 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة ، 80 جرامًا من الشوكولاتة البيضاء ، 80 جرامًا من عصير الليمون ، 5 قطرات من مسحوق الماتشا ، 5 جرامًا
  • 1. ضع ورق الخبز في أسفل القالب! ملفات تعريف الارتباط المتصدع! ذوبان الزبدة

  • 2. بعد ذوبان الزبدة ، امزجيه بالبسكويت ووزعيه في قاع القالب.

  • 3. قائمة بمواد جبن حمام الماء

  • 4. الجبن المخفف بالسكر البودرة ويخفق مع مضرب البيض حتى تصبح ناعمة وحساسة

  • 5. يضاف البيض ويخفق مع مضرب حتى تصبح ناعمة

  • 6. معجون الجبن

  • 7. الكريمة المخفوقة حتى تصبح ناعمة

  • 8. اخلطي معجون الجبن إلى نصفين

  • 9. ضع مسحوق الماتشا في الحليب واخلطه مرة أخرى

  • 10. سخني الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق ثم ضعي الجزء السفلي من قالب الماء في صينية الخبز ولفي القالب واخبزي نصف معجون الجبن على 200 درجة لمدة 8 دقائق ثم أخرجي النصف الآخر من معجون جبنة الماتشا واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تبرد. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة

  • 11. إن ممارسة سطح مرآة السكر QQ يتم وفقا للصيغة 1: 1

  • 12. يسخن الماء سكر QQ ليذوب ويبرد. أزل كعكة الجبن من الثلاجة وصب السائل QQ في القالب للتبريد

  • 13. قائمة بجميع مواد الجبن المجمد وشرائح الجيلاتين وإضافة الماء ووضعها في الثلاجة

  • 14. الكريمة المخفوقة مع السكر البودرة ، يخفق مع مضرب البيض حتى تصبح ناعمة وحساسة ، يمكن أن يتدفق احتياطيًا

  • 15. بعد تسخين الحليب ، تذوب شرائح الجيلاتين وتخلط جيدا

  • 16. لتليين الجبن ، يخفق مع مضرب البيض حتى تصبح ناعمة وحساسة

  • 17. يسكب سائل الحليب في الجبن ويخلط جيداً ، ويخلط الكريمة الخفيفة مرة أخرى ويخلط جيداً

  • 18. نصف عجينة الجبن ممزوجة بالشيكولاتة الداكنة ، وتذوب الشوكولاتة بالقليل من الحليب وتسخن لتذوب

  • 19. يسكب معجون الشوكولاتة الداكنة المختلطة في قالب مبرد ويوضع في الثلاجة

  • 20. استخدم نفس الطريقة لإذابة الشوكولاتة البيضاء واخلطها مع النصف الآخر من معجون المعرفة

  • 21. يسكب في القالب مرة أخرى ويبرد

  • 22. هذا هو كل خليط الكيك الذي يوضع في الثلاجة للتبريد بين عشية وضحاها ثم يبرد

  • 23. أخرج القالب من الثلاجة ونفخه بمجفف للشعر لسهولة تفكيكه

  • 24. هل هذه صورة بانورامية بعد إزالة القالب؟

  • 25. هل هو جميل جدا لقطع وتزيين!

  • 26. واحد آخر مرضية للغاية! على استعداد لتناول بعض النكهات اللذيذة!