1. تفاصيل المكونات ، لقد صنعتها بآلة خبز هذه المرة ، الزبدة تحتاج إلى أن تنعم بدرجة حرارة الغرفة.

2. صب جميع المكونات باستثناء الخميرة في دلو الخبز.

3. ضع الخميرة في صندوق الخميرة ، اضبط خيارات العجين ، اعجن العجين والتخمير لمدة ساعة ونصف.

4. تخمر العجين إلى ضعف الحجم.

5. اغمس أصابعك في القليل من الدقيق لإدخال العجين ، لا يتراجع العجين ، اكتمال التخمير.

6. أخرج العجينة للتهوية والاسترخاء والشكل ، ووضعها في القالب ، ووضعها في الفرن للتخمير الثانوي.

7. تخمر لحوالي 45 دقيقة وتقدم 1.5 مرة أكبر ، ثم ادهن طبقة من سائل البيض على سطح الخبز ورش القليل من السمسم الأبيض. سخن الفرن مسبقًا 180 درجة.

8. ضعيها في الفرن المسخن ، اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، أخرجيها بعد تلوين السطح ، بردها وباردتها.

9. الكعك الصغير من جين كانكان ، مينغ هوانغ هوانغ ، و دودو ديو جاهزون. شهية طيبة.