المكونات جاهزة ودقة وزنه

مع الملح ودولة كاملة للقتال طريقة النفط

وضع 28 من الرطوبة 75 العائد المخمرة العجين دائرة 60 دقيقة لإكمال العجين

العجين سكب بلطف العادم مقسمة بالتساوي، وspheronized

الاسترخاء العجين بعد التقريب للبيئة الاستمرار في وضع 28 دقيقة 20-30

وحدة تخزين صغيرة لفة الفيديو

لفة لفة لأول مرة

استمر الاسترخاء لمدة 15-20 دقيقة في 28 درجة البيئة

كمية صغيرة من لفة الفيديو الثانوي

لفة لفة الثانية

مربع في قالب الخبز المحمص

التخمير النهائي في 32 درجة الرطوبة 80، لمدة 60 دقيقة

التخمير الكاملة تسع نقاط

صغير فرن 160 لتر / النار على 210 درجة، 29 دقيقة الخبز

بعد أن يبرد الفرن يهز القالب صب تستقيم

بعد التبريد تماما قطع

منظمة القسم