البصل والزنجبيل ، 20 جرامًا لكل منهما ، أضف 120 ماء ، قطع سكين أو خلاط لصنع ماء البصل والزنجبيل ، قم بتصفية البقايا ، جانباً للاستخدام
اغسل 500 جرام من اللحم ولف في اللحم المفروم ، ولا تلف كثيرًا لتجنب فقدان الطعم. أضيفي جميع أنواع التوابل (باستثناء ماء الزنجبيل) وابدئي في التحريك في اتجاه واحد ، مع التقليب حتى يصبح طريًا ومنتفخًا قليلًا. أستخدم طباخًا للتقليب بشكل أسرع.
أضيفي البصل الأخضر وماء الزنجبيل أربع أو خمس مرات مع التقليب في اتجاه واحد وأضيفي البصل والزنجبيل في كل مرة تمتص فيها الماء. ثم ضعه في الثلاجة للتبريد لفترة (حتى لا يبصق الماء)
500 جرام من الطحين + 250 جرام من الماء ، اعجن حتى تصبح ناعمة ، افركيها في شرائط ، غطيها بغلاف بلاستيكي ، ودليل لمدة 20-30 دقيقة.
تقطع إلى أقراص صغيرة ، حوالي 15 جرام / قطعة. (إذا كنت تحب لدغة ، يمكنك تقسيم حوالي 10 جرام / قطعة) اضغط عليها ، ثم دحرجها إلى جلد زلابية. أنا بطيء باليد ، وعادة ما أتدحرج 8-10 جلود ، وأحزمها مرة واحدة.
أخرج لحم الخنزير في الثلاجة وابدأ في صنع الزلابية بنفسي!
الزلابية الطازجة والمثيرة تبدأ في أكل نفسي! إذا كنت تعتقد أن الطعم جيد ، ادعمه "ممتاز" بالإضافة إلى كونها ممتازة ، فإن الباقي ينتمون إلى مراجعات سيئة. هذه مجرد وصفة مجانية لمشاركتها مع الجميع!
