"الشماليين هم أكثر مثل أن يأكل المعكرونة المقلية زلابية الزلابية منزلنا البخار الكعك وما شابه ذلك، وغالبا ما قطرة عزيزي الزوج، وخصوصا زلابية المقلية المفضلة لعائلتي، وتناول الطعام لحمي والمأكولات البحرية، ولذا فإنني حزمة عادة كل من حشو والتخلي عن بعض أكثر. في الواقع، اللحوم، اللحوم المقلية زلابية انخفاض عام في الملفوف لحم الخنزير المعتاد، والضأن الفجل، ولحم البقر هو الأسوأ قطرات حقيبة بالتنقيط. لأن أقل لحم البقر الدهون، لذلك ملء طعم قاسية. ومع ذلك، وفقا لبلدي وصفة طبية، وتجنب تماما هذه المشكلة مرحبا. لحم البقر المقلي زلابية مصنوعة من العجين لملء جميعا قطرات المهارات، ولوجه ونصف Tangmian، أن تفعل ذلك من زلابية المقلية وتناول الطعام وتذوق أفضل، لينة البشرة هشة السطح السفلي. يجب أن نولي المزيد اللحم المفروم والمياه، في حين اضاف مع التحريك باستمرار في اتجاه واحد، بحيث اللحوم لاستيعاب كامل. إذا كنت لا يحرك إلى كمية كبيرة من الماء، واللحم يكون من الصعب جدا وليس لذيذ جدا. ووفقا للي جعلت هذه الوصفة من زلابية المقلية، وضمان خارج والعطاء، هش لدغة وجديدة، الناس يأكلون جيدا متعة آه. " حشوات
- لحم بقر 450 غرام
- البصل الأخضر 1
- فلفل 10 غراما
- زيت السمسم 3 ز
- البيض 1
- شيميزو 1 وعاء صغير
- زنجبيل 8 ز
- البقدونس كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- سكر 6 ز
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- صلصة المحار 1 ملعقة طعام
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
عجين
- في مسحوق 500 غرام
- الماء الساخن حوالي 80 درجة 125 غرام
- الماء البارد 125 غرام
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
11، لأول مرة يغسل لحوم البقر فوضى ختم، في وعاء. (لا أحب أن أكل الزلابية بالتنقيط آلة، وانخفاض لي هي قطع اليد) -
22، أضيف البصل والزنجبيل والكزبرة المفرومة إلى الوراء، والفلفل في ظهور بثور الماء الساخن توج لمبة 15 دقيقة، وإزالة الفلفل اللحوم الخمر أثناء الخلط. -
33، ثم يضاف الزنجبيل والبصل ويقلب البقدونس. (مثل الأكل، حيث يمكنك إضافة البصل قليلا، المفروم أو الملفوف تمزيقه) -
44، ثم يضاف الملح والسكر وصلصة الصويا والمحار. -
55، صب، يضاف بياض البيض زيت الزيتون وزيت السمسم، وسكب الماء الفلفل مزيج كامل، ثم تصب الماء مع التحريك سكب على اللحوم لزج الجهد، ومن ثم وضعها في الثلاجة. (برادات نصف ساعة الى 1 ساعة سيكون أفضل حزمة) -
66 والطحين جاهزة، صب الماء الساخن، وخلط العجين مع عيدان تناول الطعام إلى رقائق، ثم إضافة الماء البارد عجن العجين على نحو سلس، مختومة مع البلاستيكية التفاف تانغ 20 دقيقة. بعد فرك استخراج تانغ جيدة شرائط قص وكلاء من الباطن، وحجم لفة في الجلد زلابية. -
77، ملء كيس، قرصة المتوسطة تصل، الحراري الشحوم شقة أسفل يغلي، إضافة المقلية زلابية توج. -
88، المقلية تقلى أسفل الصلب، المقلية الجلد شفافة، وأضيف الماء وعاء صغير، والغطاء مرة أخرى، والعلوي المقلية على البخار مع البخار. بعد الماء كاو جاف، رذاذ قليلا النفط، هش المقلي على OK السفلي.
نصائح
1، ونسبة تجهيز العجين يجب استخدام الماء الساخن حوالي 80 Tangmian، المياه السطحية وهو 2: 1، ومناسبة لينة والصلب، موثفيل لزجة سطح متفائل Shuitang الأسنان ليست ثابتة مع الماء المغلي، ومحموما، لا مثابرة، تكون درجة حرارة الماء الجانب المنخفض جدا من الحنك الصلب. 2 والفلفل تأكد من استخدام الماء الساخن مدة 15 دقيقة ثم إزالة والفلفل، ولم يتبق سوى الماء والفلفل. اثارة أول 3، وملء النبيذ بشكل كامل رائحة اللحم، ثم يضاف الملح بعد إضافة التوابل الأخرى، ويجب أن يكون هذا النظام حتى، واللحم يكون أكثر لزوجة. 4، عندما عصا مقلاة، العجين يصبح نصف شفاف عندما تضاف إلى كمية مناسبة من الماء، وليس أكثر من اللازم، لأن زلابية المقلية مفتوحة وطهيها بسهولة. 5، وأخيرا إلى أسفل متموج النفط Linru.
