مرنغ البيضاء كعكة القمر هام - الطعام الصيني

هام 235g و طحين 100G عسل 75G حبيبات السكر 55G شحم الخنزير 75G
  • ولد لحم الخنزير، لذلك تحتاج للتعامل معها. قطع لحم الخنزير ورقة. غارقة في الماء طوال الليل، فقاعة لالمالح. طهي بالبخار اليوم الثاني. الكريات قطع. إضافة العسل والسكر متبلة لفترة طويلة

  • يقلى الدقيق ويقلى إلى الأصفر قليلا، ولكن أيضا رائحة رائحة

  • يقلب في الدقيق ثم في لحم الخنزير جيدة مخلل

  • إثارة في شحم الخنزير

  • تخلط جيدا، وهذا هو حشو كعكة القمر

  • القيام بعمل جيد من كعكة القمر شكل حشو إلى كتلة من 30G لكل منهما. إذا أعلى درجة حرارة الغرفة، الثلاجة حول الصور النمطية، ولكن قبل أن يعود إلى حزمة تحت دافئة، ليس من الصعب جدا

  • وكشط المواد المعجنات الاولى التي يقوم بها شفرة الطبيب، والضغط على تقنية المزيج. خلط في المجموعة. لاحظ أن لا تذوب شحم الخنزير، شحم الخنزير خففت الدولة في درجة حرارة الغرفة يمكن أن يكون

  • الجلد النفط الماء خلط جميع المكونات، والجلد على نحو سلس يعجن العجين ومرونة. يتطلب الجلد النفط الماء على درجة معينة من الأوتار، من أجل تشكيل المعجنات الجميلة. وعندما لفة المغادرة ليس من السهل كسر الجلد. وينبغي أن يكون الانتهاء من المعجنات الجلد نعومة الزيت والماء تقريبا نفس

  • تقسيم كل 21G الجلد النفط المياه، 15G المعجنات والجلد النفط الماء بعد الاسترخاء الكامل إلى 10 دقيقة. المياه عموما القيام النفطية الأولى البشرة تنقسم المعجنات، الحلويات بعد الانتهاء من الزيت والماء في الجلد من الحزمة يمكن على الأرجح

  • الماء والنفط في كيس المعجنات، مما دفع مع فم النمر ببطء صعودا في حزمة

  • اغلاق المشدودة

  • فاز شقة لفة من

  • طوى في القوائم الصغيرة. وبنفس الطريقة حزمة كاملة من المعجنات ولفة الفك جيدة

  • مغطاة بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي، والاسترخاء 15 دقيقة

  • لفات جيدة للاسترخاء، ولفة تفتح عموديا

  • وتوالت بعد ذلك مرة أخرى. راحة لمدة 20 دقيقة، وإيلاء الاهتمام لرطوبة

  • صورة متوسطة على كلا الجانبين من لفة الركود تعجن في الخير

  • فاز لفة شقة من أصل العجين لتصبح

  • حزمة في حشو، مع اغلاق فم النمر، هل تريد أن قرصة السجن

  • فائض العجين يمكن Jiudiao

  • رأسا على عقب، وسحقت قليلا

  • ختم، والعصا مع العلامة التجارية للحد من الصباغ الخبز الهندي. إذا لم يكن هناك علامة، يمكنك أيضا استخدام عيدان تناول الطعام أن أشير إلى بعض النقاط. النقطة الحمراء على الجبين من كعكة القمر يبدو مزاجه قليلا، ولكن يمكن حذفها

  • بالتساوي في المقلاة. 170-180 درجة، حول إلى خبز الفرن 15 دقيقة، مشوي رأسا على عقب 8 دقائق، حوالي 8 دقائق خبز سطح Zaifan. للقيام فطير، المعجنات حتى طبقات واضحة، واضحة. حفظ الأداة قلب المتوسطة (مثل عيدان) ملاحظة أن الطبقة العليا ستكون ساخنة جدا - إذا أحسنت، يمكن أن تكون مضاءة باليد خفضت قليلا، وبالتالي فإن سواد العلوي