كعك القمر الطازج النكهة القديمة - الطعام الصيني

كعك اللحم البقري على طريق نانجينغ بشانغهاي ، لا يمكن لعشاق اللحوم أن يفوتوا ذلك ، ففي كل مرة تذهب إلى طابور طويل ، عليك شرائها. لا تقف في قائمة الانتظار إذا قمت بعملها بنفسك ، يمكنك تناول الطعام في أي وقت تريد أن تأكل قشر الزيت: دقيق عادي 140 جرام شحم الخنزير 50 غ ماء ساخن 55 جرام خبز قصير: دقيق قليل 110 جرام شحم الخنزير 55 جرام الحشوة: لحم خنزير مفروم (7 نقاط طرية و 3 نقاط دهن) 350 جرام السكر 20 جرام عسل 20 جرام سمسم أبيض 10 جرام زيت السمسم 15 جرام صلصة الصويا 7 جرام صلصة الصويا 3 جرام النبيذ الطبخ 7 جرام ملح 8 جرام صلصة المحار 10 جرام بصل الزنجبيل الكمية المناسبة مسحوق الفلفل الكمية المناسبة

  • اخلطي جميع مكونات اللحم المفروم جيدًا مقدمًا ، وقسّميها إلى قطع 30 جم ، واعجنها جيدًا ، ثم جمديها في الثلاجة

  • ضعي جميع مكونات قشرة الزيت في آلة الخبز واعجني لمدة 30 دقيقة ، واعجنيها وضعيها في كيس حفظ النضارة لتستيقظي لأكثر من 30 دقيقة

  • ضعي جميع مكونات المعجنات على لوح التقطيع واستخدمي مكشطة لتقطيعها وخلطها ، ثم اعجنها واخلطيها بالتساوي براحة يدك ، وغطيها بغلاف بلاستيكي لاستخدامها لاحقًا

  • قسّم الجلد الدهني والقصيرة إلى 15 جزءًا ودائرية

  • ضعي كعكة صغيرة على كل كيس زيتي ، واضغطي عليه بإحكام ، واستيقظي لمدة 15 دقيقة بعد كل اللفافات.

  • قم بلفها للمرة الأولى ، واضغط على الفم لأسفل ولفه على شكل لسان. اقلبه ولفه لأعلى واستيقظ لمدة 15 دقيقة (عادةً ما أقوم بعمل نسختين. بعد دحرجة آخر نسخة والأولى مستيقظة بالفعل ، يمكنك الانتقال إلى الخطوة التالية فوق)

  • اضغط ولف على شكل لسان من أعلى إلى أسفل ، ولف مرة أخرى للاستيقاظ لمدة 15 دقيقة

  • قم بطي الطرفين في المنتصف ، ثم اسكساه ولفهما في جلد دائري سميك في المنتصف.

  • لف اللحم المفروم ، وعصره بإحكام ، ثم ضعه على صينية الخبز ، وختمه

  • سخني الفرن على حرارة 170-180 درجة واخبزي الطبقتين الوسطى والسفلية لمدة 30 دقيقة

    • الأحكام ذات الصلة

    النمط السوفياتي كعكة اللحوم القمر الخردل

    الطعام الجيد وجميلة صفار البيض هش (الشاي الأخضر / الأرجواني البطاطا الحلوة / نكهة، والمزيد من الخريطة، أكثر من نص، وظائف المعرفة)

    النمط السوفياتي خمسة جين كعكة القمر

    كعكة القمر اللحوم الخردل

    على غرار الكانتونية كعكة القمر مصنوع من السكر النقي بذور اللوتس البيضاء لصق تبدأ النفط منخفضة

    كعكة القمر البسيطة (لا حاجة لتحويل الشراب ، لا ماء ، لا انهيار الخصر ، لا تسرب للقدمين)

    التركيز مفصل خارج أكثر لذيذ والعطاء لحم البقر المقلي زلابية

    السكر المخمر كعكة الأرز البني

    هانغتشو الوجبات الخفيفة السرو الأخضر الأطفال حزمة

    شريحة لحم عموم المقلية

    طلاء أسود طائرة كعكة السوداء

    الكعك