1. تحضير الأرز والملفوف والروبيان.

2. روبيان منقوع ، ملفوف مغسول ، مفروم ويوضع جانباً.

3. اغسل الأرز وصبه في قدر من الطين واغليه على نار عالية واغلي لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.

4. يسكب الملفوف ، ويغلى على نار عالية ، ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

5. يسكب القريدس ويغلي.

6. إضافة كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود وزيت السمسم ، وضبطها حسب الذوق وتقديمها.