1. إعداد الأرز والملفوف والفطريات السوداء.

2. نقع وغسل الفطريات السوداء ؛ اغسل وتمزيق الملفوف للاستخدام.

3. اغسل الأرز. يُسكب في وعاء الفخار ؛ يُضاف الكمية المناسبة من الماء البارد ؛ يُغلى على نار عالية ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ؛ يُسكب الملفوف.

4. إضافة كمية مناسبة من ملح الطعام.

5. أضف الفلفل.

6. يصب الفطر الأسود ويطهى لمدة 20 دقيقة. يتم طهي العصيدة ، المنكهة في وعاء ، مقبلات الحضض ، دافئة للأكل.