كب كيك بيض اسفنجي - الطعام الصيني

جميع الكعك الذي تم ضربه بالبيض الكامل فشلت دائمًا بنسبة 100 ، لذا حاولت هذه المرة فصل البيض ، وكانت النتيجة مرضية تمامًا. عدة شوارع بيضة 2 (حوالي 55 جم 60 جرام لكل منهما) زبدة 17 جم حليب 27 جرامًا سكر ناعم 70 جرامًا (تقليل السكر الموصى به) طحين منخفض الغلوتين 67 جم
  • ذوبان الزبدة وعزل الحليب

  • فصل صفار البيض وأبيض البيض ، يقسم بياض البيض إلى ثلاث مرات مع السكر حتى الرغوة الجافة

  • يضاف صفار البيض مرتين ، في كل مرة حوالي دقيقة واحدة

  • ينخل الدقيق منخفض الغلوتين مرتين (اعتدت على خلط البيض أولاً ، ثم استخدم ملعقة لخلط المسحوق)

  • يسكب السائل المذاب في الخليط (يجب أن يلتصق السائل بالسطح ، لا تصبه في مكان واحد)

  • الخليط المخلوط دقيق جدا ولامع ، ثم يسكب في القالب يمكن أن يصنع 6 أكواب ورقية

  • نسخن الفرن على حرارة 180 درجة ونخبزه لمدة 20 25 دقيقة يتم ضبط درجة الحرارة والوقت المحدد وفقًا للفرن الخاص بك

  • أخيرًا ، لقد انتهيت المنظمة حساسة للغاية وخشبية! !